お魚、もっと食べよう!富山のさかなレシピ

レシピ一覧

ブリ

ブリの照焼風

材料(4人分)

A

ブリ切身 2切(50g)

B 合わせ照焼のタレ

醤油 1カップ みりん 1/2カップ
 1/2カップ

作り方

1醤油、酒、みりんを合わせ照焼の「タレ」をつくる。

2ブリの切身を「タレ」に一晩漬ける。

3弱火でじっくりと焼く(フライパンで焼いてもよい)

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