お魚、もっと食べよう!富山のさかなレシピ

レシピ一覧

その他

カレイの煮付け

材料(4人分)

A

カレイ切身 2切れ

B 煮汁

醤油 1カップ
 1カップ
 1/2カップ
みりん 1/2カップ
昆布、生姜 適量

作り方

1昆布だしを煮立たせ、調味料を入れ煮汁をつくる。

21にカレイを入れ、落し蓋をする。

3はじめは強火で煮立ったら弱火にする。

4火がとおったら、火を消して20〜30分冷ます。

このページのトップへ