お魚、もっと食べよう!富山のさかなレシピ

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サケのホイル焼き

材料(4人分)

A

生サケの切り身 4切れ

B

たまねぎ 1個
しめじ 1パック
バター 40g
塩、コショウ、オイル、白ワイン 少量

作り方

1アルミホイルの上にオイルを引き鮭の切り身をのせる。

2鮭の上に玉ねぎのスライス、しめじをのせて、塩、コショウをふる。

3白ワインを数滴たらし、バターをのせアルミホイルで包む。

4オーブンまたはフライパンで20分間蒸し焼きにする。

5食べるときに、レモン汁をかける。

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