お魚、もっと食べよう!富山のさかなレシピ

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サワラ

サワラのムニエル

材料(4人分)

A

サワラ 4切れ

B

小麦粉 少々
バター 大さじ2
パセリ 少々
レモン 4枚
ミニトマト 4個
塩・コショウ 少々

作り方

1サワラに塩・コショウ・小麦粉をふっておく。

2フライパンにバターを引き、サワラを焼く。

3サワラに火が通ったら器に移す。

4パセリのみじん切りやミニトマトを盛り付ける。

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