お魚、もっと食べよう!富山のさかなレシピ

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シロエビ

シロエビのフライパン焼き

材料(4人分)

A

シロエビ 適量

B

サラダ油 大さじ1
 少々
レモン汁 お好みで

作り方

1シロエビは水に3%の塩を入れた塩水でよく洗う。

2キッチンペーパーで水気をしっかりと取る。

3フライパンを中火にかけ、シロエビの水分が少なくなったら弱火にして焼き色をつける。(シロエビから出る水分はキッチンペーパーで吸い取る)

4塩を少々ふる。お好みでレモン汁など。

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