「富山のさかな」をその日のうちに店頭へ!新幹線輸送

新幹線で首都圏(東京都23区)へ!抜群の鮮度でお届け!

  • 今朝獲れの
    新鮮な魚を
    即日お届け!

    漁場から港までが約20分という恵まれた環境のもと水揚げされた富山の魚は、まさに新鮮そのもの。
    水揚げされた魚を、そのまま積込駅へ配送します。

    ※積込の時間を考慮し、現時点では始発駅(金沢駅)から輸送します。

  • 新幹線は
    速くて確実!

    新幹線輸送は、輸送時間の短縮だけでなく、雨や雪等の天候による輸送の遅れなどのリスクも軽減することができます。

  • ラスト
    ワンマイル

    おまかせ!

    東京都23区内の指定された店舗(飲食店・小売店等)へ配送します。
    複数箇所への配送にも対応します。

その日のうちにお客様へご提供可能に!

【新幹線輸送取扱い事業者】

社名会社所在地電話番号主な取り扱い魚種
有限会社魚河岸射水市海竜町5-60766-86-3626白エビ、ホタルイカ、甘エビ、富山エビ、ガスエビ、キジエビ、活ズワイ蟹、活コウバコ蟹、ゲンゲ、ブリ、バイ貝、紅ズワイガニ、その他 朝獲れアジ、サバなどあらゆる魚種と当日作りたてのマス寿司、昆布〆など加工品も!
株式会社半七氷見市地蔵町9-150766-72-4733ブリ、マグロ、ノドグロ、タイ、アジ、サバ、イワシなど鮮魚全般、各種干物等加工品
有限会社孫七・川田水産射水市八幡町1-11000766-84-4484ブリ、ホタルイカ、バイガイ、ウマヅラハギ、甘エビ、ゲンゲ、シロエビ、活ズワイ他
有限会社松本魚問屋氷見市地蔵町7-530766-74-2300ブリ他 大衆魚から高級魚まで

随時更新してまいります。

“天然のいけす”富山湾

富山湾には、「あいがめ」と呼ばれる独特な地形により、日本海に生息する約800種類の魚のうち、約500種類が分布。「天然の生簀(いけす)」と呼ばれ、四季を通じて様々な魅力的な鮮魚をお届けすることができます。

“天然のいけす”富山湾

鮮度抜群!本物の今朝獲れ!”富山のさかな”は、ココが違います!

美味しさも、色合いの美しさも、新幹線輸送により「富山のさかな」の様々な楽しみ方がワンランクアップします。

  • 透明感とコリコリとした食感

    ブリ

    ブリ

    富山湾のブリは、産卵前で最も脂がのった最高の状態。新鮮なものは、透明感のある色味と、コリコリした食感が魅力。お刺身で味わって!

    ご提供時期:10月~2月

  • プリプリとした身と食感

    ホタルイカ

    ホタルイカ

    富山湾のホタルイカは、身に丸みがあってプリプリ感が違います。それが実感できるのは、何と言ってもお刺身!甘みも抜群です。

    ご提供時期:3月~6月

  • 宝石のような透明感

    白エビ

    白エビ

    「富山湾の宝石」と呼ばれる白エビ。その名の通り新鮮な白エビは、透明感のある淡いピンク色をしています。この今朝獲れをお届け。

    ご提供時期:4月~11月

  • 濃厚な甘みで、卵まで美味

    甘エビ

    甘エビ

    新鮮な甘エビは、甘みが濃厚!頭部に適度な弾力がある点も、今朝獲れならではです。色合いも美しく、卵の美味も際立っています。

    ご提供時期:通年

  • 鮮度が命の濃厚な肝

    ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ

    鮮度のいいウマヅラハギは、濃厚な肝が特に人気!締まった身と一緒に、肝和えで。肝を溶いた肝醤油にしても美味です。

    ご提供時期:9月~3月

  • 上品な甘みと、格別な食感

    バイ貝

    バイ貝

    新鮮なバイガイには歯ごたえのある食感と、上品な甘みがあります。口の中に広がる潮の香りを、煮付けやお刺身で。

    ご提供時期:通年

  • みずみずしく、味噌もオススメ

    紅ズワイガニ

    紅ズワイガニ

    鮮度の良い紅ズワイガニは、みずみずしく、ズワイガニと比較しても劣らない品質です。濃厚なカニ味噌もおススメです。

    ご提供時期:9月~5月

  • コラーゲンたっぷり

    ゲンゲ

    ゲンゲ

    鮮度落ちが早ゲンゲも、新幹線輸送なら提供が可能に!コラーゲン豊富でトロリとした不思議な食感を楽しんでください。

    ご提供時期:9月~5月

新幹線輸送についてよくあるご質問

東京都内であればどこでも配送可能ですか?
東京都23区内の店舗等であれば、新幹線から荷下ろし後、輸送トラックで直接配送いたします。(23区以外の地域への配送については、個別にご相談ください。)
何時の新幹線で輸送するのですか?また、飲食店・小売店に鮮魚が到着するのは何時頃ですか?
新幹線の輸送便については、個別に調整します。また、到着時間は、配送先の住所によって異なります。
例:はくたか558号(金沢9:22発→東京12:37着) 小売店(東京都港区赤坂)13:10頃到着
今朝獲れの「富山のさかな」の新幹線輸送について、料金や条件等を詳しく知りたいのですが、どこに問い合わせたらよいですか。
富山県水産漁港課へお問い合わせください。

飲食店・小売店等の皆さま ご利用をお待ちしております!

▼詳しくは、こちらへお問い合わせください▼
富山県農林水産部水産漁港課
TEL:076-444-3291

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